銘柄
layer りんご
特約店扱い
— AROMA & FLAVOR ／ 香り・味の印象
— ABV
14% ALC.
— VOLUME
720ml
— PRICE
¥2,530
税込2,530円（若松屋）。季節限定（醸造2年目）
品目（酒税法）
その他の醸造酒
副原料
りんご果汁
米品種
岩手県産米
精米歩合
50〜90%
麹
米麹
酵母
スサノヲ
火入れ／生酒
生酒
— TEMPERATURE
冷やして
— PRESERVATION
要冷蔵
— PALATE 含み香・味わい
クリアで爽やか、りんごの明るい酸味と米の甘味、日本酒とシードルのいいとこ取り
— STRUCTURE 4軸構造スケール
公式テイスティング記述・成分値に基づく saketto 編集部評価。
— PROFILE 6軸レーダー
同上。飲み手の印象を6軸で。
北東北を代表する果実りんごを副原料に重ねたlayerシリーズの一本。白麹由来のクエン酸とりんごの酸を掛け合わせ、酸の層を楽しむ和製シードル的なボトルとして仕立てた。
— PURCHASE
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