銘柄
翔空 酔いどれ洋梨2025-2026 槽搾り生
新潟ブランド洋梨×純米香
— AROMA & FLAVOR ／ 香り・味の印象
— ABV
13% ALC.
— VOLUME
500ml
— PRICE
¥2,420
500ml版税込価格は公式現行リストになし(季節限定/サブスク)。別仕様Alcoholic PearはIMADEYA¥2,640前後
品目（酒税法）
その他の醸造酒
副原料
ル・レクチェ（洋梨）ル・レクチェ洋梨(やまよ果樹園産)。3年目の仕込み
米品種
こしいぶき(新潟県産)
酒母
高温糖化
麹
黄麹(吟醸用氷上)。年度により黄白麹ハイブリッドの記載も
酵母
新潟G9NFarg
火入れ／生酒
生酒
— PRESERVATION
要冷蔵(生)
— NOSE 香り
気高い洋梨の香りと純米由来の香りがバランスよく
— PALATE 含み香・味わい
とろける果肉と濃厚でふくよかな甘み。日本酒度-24,酸度2.6,アミノ酸度0.7
— STRUCTURE 4軸構造スケール
公式テイスティング記述・成分値に基づく saketto 編集部評価。
— PROFILE 6軸レーダー
同上。飲み手の印象を6軸で。
ラベルの「Alcoholic Pear」は意訳すると「酔いどれ洋梨」で、洋梨がお酒を好きすぎてお酒に飛び込んだというイメージを込めた酔いどれシリーズの一つ。新潟産ル レクチエを使い、果実をたっぷり醸したフルーティーなドブロクに仕上げている。
— PURCHASE
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