LAGOON BREWERY(新潟県)が醸造
銘柄

翔空 酔いどれメロン2025 ドブロク

千葉産高級メロン使用

— AROMA & FLAVOR / 香り・味の印象
メロン
— ABV
12% ALC.
— VOLUME
500ml
— PRICE
¥2,310
公式EC税込
品目(酒税法)
その他の醸造酒
副原料
マスクメロン千葉ブランド『アクアメロン』(糖度14度以上、佐久間農園)
米品種
掛米コシヒカリ(千葉県大網白里市産)/麹米五百万石(新潟市北区産)
精米歩合
70%
酒母
高温糖化
黄麹(吟醸用氷上)
酵母
新潟S9arg
— PRESERVATION
要冷蔵(クール便)
— STRUCTURE 4軸構造スケール
軽快 12345 濃醇 3.0 甘口 12345 辛口 2.4 酸控 12345 酸強 2.8 清澄 12345 にごり 4.3
公式の製法・原料・成分の情報に基づく saketto 編集部評価。
— PROFILE 6軸レーダー
華やか 酸味 甘味 コク 米感 複雑性 4 3 4 3 3 3
同上。飲み手の印象を6軸で。

果実がお酒に飛び込んだ「酔いどれ(Alcoholic)」シリーズのメロン版。味は良いが見た目の理由で市場に出しづらいマスクメロン「アクアメロン」を活かし、ドブロクとして醸している。

LAGOON BREWERY
新潟県・新潟市北区前新田乙 / 創業 2021

「感激できる、多様なおいしさ」をモットーに、極小規模と持続可能性にこだわった醸造。福島潟のほとりで地域素材を活用。

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— PURCHASE
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