天郷醸造所(福岡県)が醸造
銘柄

在る 小暖(こはる)500ml

春限定。福智町産あまおう苺の甘み・酸味・香り

— VOLUME
500ml
— PRICE
¥3,850
公式500ml税込3,850円。春限定。寒夜とのセット(¥7,590)もあり
品目(酒税法)
その他の醸造酒
副原料
あまおう苺
米品種
福岡県産米
— PRESERVATION
要冷蔵
— NOSE 香り
あまおう苺の華やかな香り
— PALATE 含み香・味わい
あまおう苺本来の甘み・酸味・香りをバランスよく引き出した、春の訪れを感じる味わい
— STRUCTURE 4軸構造スケール
軽快 12345 濃醇 3.0 甘口 12345 辛口 2.4 酸控 12345 酸強 3.4 清澄 12345 にごり 3.0
公式テイスティング記述・成分値に基づく saketto 編集部評価。
— PROFILE 6軸レーダー
華やか 酸味 甘味 コク 米感 複雑性 5 3 4 3 3 3
同上。飲み手の印象を6軸で。

福岡県福智町でゼロから蔵を立ち上げた天郷醸造所が醸す、春限定の果実サケ。地元・福智町産の「あまおう」苺を副原料に用い、苺本来の甘み・酸味・香りをバランスよく引き出した。米と米麹に旬の果実を掛け合わせる「在る宵」シリーズの一本で、春の訪れを感じさせる一杯として造られた。

天郷醸造所
福岡県・田川郡福智町 / 創業 2025

福岡県産山田錦と合鴨農法ヒノヒカリ、福智町産無農薬果物・ハーブで醸す「在る宵」。

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— PURCHASE
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