銘柄
平和どぶろく ホップ
看板副原料3種の一つ
— AROMA & FLAVOR ／ 香り・味の印象
— ABV
9% ALC.
— VOLUME
720ml
— PRICE
¥1,760
720ml瓶『参ノ濁』税込1,760〜1,936円
品目（酒税法）
その他の醸造酒
副原料
ホップ
米品種
和歌山県産にこまる
仕込水
和歌山の清酒蔵の仕込み水
発酵容器
7〜8L小型容器
火入れ／生酒
火入れ
— TEMPERATURE
しっかり冷やしてそのまま、またはロック
— PRESERVATION
要冷蔵(夏季クール便)
— PALATE 含み香・味わい
まろやかな米の甘みにホップの苦み・酸味が重なる爽やかさ、しっかり弾ける炭酸
— FINISH 余韻
爽やかな後口、ホワイトビールのよう
— STRUCTURE 4軸構造スケール
公式テイスティング記述・成分値に基づく saketto 編集部評価。
— PROFILE 6軸レーダー
同上。飲み手の印象を6軸で。
ビール醸造（平和クラフト）も手がける平和酒造らしく、どぶろくにホップを効かせた定番フレーバー。米由来の甘味・酸味に、ホップの爽やかな香りとほろ苦さが重なり、クラフトサケ感覚で楽しめる軽快な仕上がり。クラフトビールのブルワリーパブのように醸造の瞬間と触れ合える、という兜町醸造所のコンセプトを象徴する一本。
— PURCHASE
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