SAKETTO← ハッピー太郎醸造所
蔵ハッピー太郎醸造所（滋賀県）が醸造
銘柄

ハッピーどぶろく ホップ Huell Melon

— AROMA & FLAVOR ／ 香り・味の印象
八朔ホップドライ
— ABV
13% ALC.
— VOLUME
480ml
— PRICE
¥2,310
IMADEYA・伊勢五本店税込¥2,310
No. 01RECIPE / 仕込み
品目（酒税法）
その他の醸造酒
副原料
ホップ（Huell Melon）ホップHuell Melon(ドイツ産)をドライホッピング。米・米麹・ホップ
麹
米麹
No. 02HOW TO ENJOY / 楽しみ方
— TEMPERATURE
燗推奨。ビールと1:1の『ドーブビール』も
— PRESERVATION
要冷蔵(5℃以下)
No. 03TASTING NOTES / 香り・味わい・余韻
— NOSE　香り
Huell Melon由来の八朔様の爽やかさと華やかな香り
— PALATE　含み香・味わい
米の豊かな旨味
— FINISH　余韻
ドライな苦み
No. 04FLAVOR PROFILE / 味わいの構造
— STRUCTURE　4軸構造スケール
軽快 12345 濃醇 3.0 甘口 12345 辛口 3.7 酸控 12345 酸強 2.8 清澄 12345 にごり 4.3
公式テイスティング記述・成分値に基づく saketto 編集部評価。
— PROFILE　6軸レーダー
華やか 酸味 甘味 コク 米感 複雑性 5 3 2 3 4 3
同上。飲み手の印象を6軸で。
No. 05STORY / この銘柄が生まれた背景

ドイツ産ホップ「フェルメロン(Huell Melon)」を使い、蔵初の『ドライホッピング』に挑戦したどぶろく。協会酵母とは異なるフレッシュな柑橘感と華やかな香りを引き出すことをねらった一本。

No. 07KURA & PURCHASE / 蔵元と入手
ハッピー太郎醸造所
滋賀県・長浜市元浜町　／　創業 2017

「醗酵でつなぐ、しあわせ」。糀屋ならではの完熟糀を使い、顔の見える生産者の原材料と伊吹山伏流水で醸す。

蔵の詳細を見る →
— PURCHASE
「ハッピーどぶろく ホップ Huell Melon」を探す
お取り扱い情報は準備中です
ハッピー太郎醸造所 公式サイト（happytaro.jp）→