SAKETTO← ぷくぷく醸造
蔵ぷくぷく醸造（福島県）が醸造
銘柄

VaVaVa Spring 2026 DDH Doburoku

— AROMA & FLAVOR ／ 香り・味の印象
トロピカルホップドライ甘酸っぱ
— VOLUME
660ml
— PRICE
¥2,640
IMADEYA税込2,640円。通常版660ml=2,604円等ロット変動
No. 01RECIPE / 仕込み
品目（酒税法）
その他の醸造酒
副原料
ホップ
火入れ／生酒
生酒
No. 02HOW TO ENJOY / 楽しみ方
— PRESERVATION
要冷蔵。遮光保管(ホップは紫外線に弱い)
— PAIRING
公式・取扱店より
スパイシーなビリヤニガパオライスパッタイソーダ割り
No. 03TASTING NOTES / 香り・味わい・余韻
— NOSE　香り
力強いホップの香り、トロピカル
— PALATE　含み香・味わい
トロピカルなジューシーさと爽やかさ、どぶろくらしい甘酸っぱさ
No. 04FLAVOR PROFILE / 味わいの構造
— STRUCTURE　4軸構造スケール
軽快 12345 濃醇 3.0 甘口 12345 辛口 3.0 酸控 12345 酸強 2.8 清澄 12345 にごり 4.3
公式テイスティング記述・成分値に基づく saketto 編集部評価。
— PROFILE　6軸レーダー
華やか 酸味 甘味 コク 米感 複雑性 5 3 3 3 3 3
同上。飲み手の印象を6軸で。
No. 05STORY / この銘柄が生まれた背景

ぷくぷくホップの定番のうち「香りと苦み」に軸足を置くシリーズ。日本酒の差酛とビールのダブルドライホップ（DDH）を掛け合わせ、ホップを2段階で投入。ココナッツやマンゴーのようなトロピカルで力強い香りを引き出した、酵母無添加のホップどぶろく。

No. 07KURA & PURCHASE / 蔵元と入手
ぷくぷく醸造
福島県・南相馬市小高区仲町　／　創業 2022

自然発酵（全量酵母無添加）とビール技法を掛け合わせ、「異文化との境界線を溶かした日本酒」を目指す。

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