銘柄
芳扇 桜雲
雲シリーズ
— ABV
12% ALC.
— VOLUME
720ml
— PRICE
¥3,850
公式shop税込
品目（酒税法）
その他の醸造酒
原料
米・米麹のみ
米品種
愛山(ひまわり農産)
麹
白麹(味わい説明に白麹由来の引き締まった酸)
— TEMPERATURE
冷酒、40〜45度のぬるめの燗
— PRESERVATION
発酵由来の自然な発泡感。冷やしてゆっくり開栓
— PAIRING
公式・取扱店より
鶏のトマトクリーム煮アマトリチャーナサーモンのグリルポークステーキ
— NOSE 香り
華やかで蜜のような甘み
— PALATE 含み香・味わい
愛山らしいボリュームのあるリッチな味わい、白麹由来の引き締まった酸
— FINISH 余韻
キレがある、凛とした酸
— STRUCTURE 4軸構造スケール
公式テイスティング記述・成分値に基づく saketto 編集部評価。
— PROFILE 6軸レーダー
同上。飲み手の印象を6軸で。
米粒をすり潰した滑らかで濃厚な「雲」シリーズの一作。兵庫・ひまわり農産の愛山を原料に甘口へ仕上げ、華やかで蜜のような甘みと白麹由来の引き締まった酸・キレを両立させた、醸造家・日向勇人による一本。
— PURCHASE
「芳扇 桜雲」を探す
お取り扱い情報は準備中です