銘柄
シシカム
肉に合う甘酸ニゴリ。500ml/720ml/1800ml展開
— AROMA & FLAVOR ／ 香り・味の印象
— ABV
8% ALC.
— VOLUME
500ml
— PRICE
¥1,800
公式EC500ml¥1,800〜。720ml6本入はふるさと納税でも
品目（酒税法）
その他の醸造酒
原料
米・米麹のみ
精米歩合
92%
麹
米麹(沖縄県製造)。蔵全体は自家製造の白麹
— PRESERVATION
要冷蔵。賞味期限4ヶ月
— PAIRING
公式・取扱店より
肉料理
— PALATE 含み香・味わい
程よい濁りと甘酸っぱさ、乳酸系の酸味。『甘酸っぱいうす濁り酒』
— FINISH 余韻
乳酸のキレで心地よくフェードアウト
— STRUCTURE 4軸構造スケール
公式テイスティング記述・成分値に基づく saketto 編集部評価。
沖縄の方言で「シシ」は肉、「カム」は食べるを意味する、NOMU醸造所の記念すべき第一弾。肉料理には乳酸系の酸味がよく合うという発想から、肉の旨味と甘味を活かしつつ乳酸のキレで後味を断つよう設計された、ほどよい濁りと甘酸っぱさの低アルコール濁りサケ。
— PURCHASE
「シシカム」を探す
お取り扱い情報は準備中です