銘柄
HAKUTSURU SAKE CRAFT No.2
純米大吟醸・酵母2種ブレンド。パインとメロン香。220本限定
— AROMA & FLAVOR ／ 香り・味の印象
— ABV
15% ALC.
— VOLUME
720ml
— PRICE
¥5,500
税込・資料館限定220本
品目（酒税法）
その他の醸造酒
原料
米・米麹のみ
米品種
兵庫県産白鶴錦100%
精米歩合
45%
— NOSE 香り
パイナップル香にフレッシュなメロン様の清らかな香り
— PALATE 含み香・味わい
ほどよい甘味
— FINISH 余韻
キリッとした酸味
— STRUCTURE 4軸構造スケール
公式テイスティング記述・成分値に基づく saketto 編集部評価。
— PROFILE 6軸レーダー
同上。飲み手の印象を6軸で。
第1弾を受け継ぎつつ、No.1より穏やかなメロン様の香りと味わいの幅を持たせることをテーマにした第2弾。和食との相性も意識し、新しい味わいに挑戦し続ける杜氏の姿勢から生まれた。
— PURCHASE
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