銘柄
どぶろく 抹茶（季節限定）
季節限定
品目（酒税法）
その他の醸造酒
副原料
抹茶
米品種
店内プレーンは自社栽培山田錦。抹茶版の米は個別明記なし
仕込水
和歌山の清酒蔵用仕込み水
火入れ／生酒
生酒
— PRESERVATION
要冷蔵(できたて)
— STRUCTURE 4軸構造スケール
公式の製法・原料・成分の情報に基づく saketto 編集部評価。
週替わりで登場する季節限定のどぶろくのひとつ。米と米麹で仕込んだどぶろくに抹茶を合わせた期間限定品で、過去には黒糖と抹茶を使った限定どぶろくも提供されている。難波の店内醸造で、季節ごとに移ろう一杯を楽しめる。
— PURCHASE
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