銘柄
権化 MARO 無濾過生原酒
水もと・木桶仕込み150日超の無濾過生原酒（公式525ml。720ml流通版もあり）
— AROMA & FLAVOR ／ 香り・味の印象
— ABV
12% ALC.
— VOLUME
525ml
— PRICE
¥4,950
税込・公式EC
品目（酒税法）
その他の醸造酒
原料
米・米麹のみ
米品種
遠野1号(推定/権化共通)
酒母
水もと
酵母
蔵付き天然酵母
発酵容器
木桶
火入れ／生酒
生酒
加水／原酒
原酒
— NOSE 香り
シェリーやバニラ香
— PALATE 含み香・味わい
少しトロッとした舌触り、柔らかな甘味、蜂蜜やきな粉・杏・松葉。『米だけで醸したベルモット』
— STRUCTURE 4軸構造スケール
公式テイスティング記述・成分値に基づく saketto 編集部評価。
— PROFILE 6軸レーダー
同上。飲み手の印象を6軸で。
「お米だけで醸したベルモット」をコンセプトに掲げた一本。米糠を焙煎して醸すことで、シェリーやバニラを思わせる香りと少しトロッとした舌触りを生み出す。蜂蜜・きな粉・杏・松葉などの香草やスパイス感をまとい、米だけとは思えない複雑さを表現した。