SAKENOVA BREWERY

佐渡から世界へ。輸出用清酒とクラフトサケのデュアル免許戦略。

新潟・佐渡島で2年以上の準備を経て立ち上がった蔵(サケアイ運営)。醸造の歩みを記録する「Brew Note(Crafted Series)」が核。佐渡産のりんご・みかん・いちご「越後姫」や希少な生ハチミツなど、島の恵みを副原料に。おりがらみの生酒に仕上げ、第49回日本アカデミー賞の公式アフターパーティーでも提供された。

佐渡産米とル レクチエ・黒イチジク・リンゴ・ミカン等を副原料に。

価格は記載時点の参考値です。最新の価格・在庫は各リンク先でご確認ください。少量生産・限定流通のため、店頭・店内提供のみの銘柄もあります。