木花之醸造所

浅草の代表的観光地で国内外に誇れる名物の酒造りを。若い蔵人が活躍できる「新しい修行の場」として独立を支援。

東京・浅草、台東区駒形で2020年に創業（代表・細井洋佑）。バー「ALL WRIGHT」を併設し、できたてのどぶろくをその場で提供する都市型の蔵。看板の「ハナグモリ」は米と米麹だけのシンプルな造り。焼酎用の白麹を使いクエン酸の酸を効かせた「THE酸」も。若い醸造家が独立を目指せる「新しい修行の場」としての役割も担う。

浅草・駒形のどぶろく醸造所。ALL (W)RIGHT sake placeを併設しバーで提供。若手醸造家の修行拠点的役割。

価格は記載時点の参考値です。最新の価格・在庫は各リンク先でご確認ください。少量生産・限定流通のため、店頭・店内提供のみの銘柄もあります。