LIBROM

「自由な醸造スタイルで酒造りにロマンを。」社名はLIBERTA（自由）+ROMANZO（ロマン）の造語。米を主原料に果物・ハーブ・野菜・スパイスを副原料に。

福岡市・春吉で営むクラフトサケ醸造所。杜氏が若い頃にドイツで過ごした3年間に着想を得て、ビール文化と日本酒を掛け合わせる。低精米の福岡県産米に、トマト・あまおう・木酢とラベンダー・コーラシロップなど自由な副原料を混醸。2023年にはイタリアに法人「LIBROM ITALY」を設立し、バルバレスコ地区で現地米を使ったテスト醸造にも挑む。

九州・福岡県産の果物・ハーブ・野菜・スパイスを副原料に。バー併設の醸造所。

価格は記載時点の参考値です。最新の価格・在庫は各リンク先でご確認ください。少量生産・限定流通のため、店頭・店内提供のみの銘柄もあります。