頂点と、世界から。

まだ10年に満たない新ジャンルが、競技会で頂点を競い、世界のトップレストランに選ばれ、欧米アジアへ渡っていく。クラフトサケの"現在地"を、受賞と海外進出から見つける。

評価の物差しがまだ固まっていない新ジャンルだからこそ、第三者の評価は銘柄選びの確かな手がかりになる。ここに載せているのは、コンテストの受賞歴や海外進出の実績を、蔵やコンテストの公式発表で確認できたものだけ。賞は「その年・その場での評価」であって絶対の序列ではないが、初めての一本を外したくないとき、贈り物で間違いたくないときの指針には十分役立つ。受賞銘柄から蔵のページへ進めば、同じ蔵の別の表現にも出会える。贈答用途ならギフトガイドも合わせてどうぞ。