LIBROM(福岡県)が醸造
銘柄

FREROM Hallertau Blanc

ホップ品種Hallertau Blancを使った香り重視の一本

— AROMA & FLAVOR / 香り・味の印象
白ぶどうホップ
ホップのイメージ
ホップのイメージ / 画像はイメージです
— ABV
5% ALC.
— VOLUME
500ml
— PRICE
¥2,860
公式EC価格(librom.jp)、税込
品目(酒税法)
その他の醸造酒
副原料
ホップ(Hallertau Blanc)ホップ(ドイツ・ハラタウ地方のハラタウ・ブラン。世界のホップ生産量の約0.3%の希少品種)
精米歩合
92%
— TEMPERATURE
冷酒
— NOSE 香り
白ぶどうのような華やかでフルーティな香り。やわらかなにごりを湛え、淡い黄色
— PALATE 含み香・味わい
ハラタウ・ブランの華やかな香りが米本来のやさしい甘みと調和する。ほんのり甘く、爽やかでフルーティー。微かな炭酸がほどけるやわらかな口当たり
— FINISH 余韻
甘さが静かにほどけ、酸が余韻に涼を漂わせる。白ぶどうの果皮を想わせる渋を伴った苦み
— STRUCTURE 4軸構造スケール
軽快 12345 濃醇 2.2 甘口 12345 辛口 2.4 酸控 12345 酸強 3.4 清澄 12345 にごり 4.7
蔵の公表情報と成分値に基づく saketto 編集部評価。造りからの読み取り(精米歩合92%/搾らない造り)を含みます。
— PROFILE 6軸レーダー
華やか 酸味 甘味 コク 米感 複雑性 5 3 4 2 3 4
同上。飲み手の印象を6軸で。

杜氏・穴見が20歳から3年間サッカー留学で過ごしたドイツでの「お酒を愛し、酒を囲んで繋がる文化」の思い出に基づくシリーズ。シリーズ名FREROMはドイツへの感謝を込めて「自由とロマン」を意味し名付けられた。第一弾では念願のドイツ産ホップ「ハラタウ・ブラン」を使用している。

LIBROM
福岡県・福岡市中央区高砂 / 創業 2020

「自由な醸造スタイルで酒造りにロマンを。」社名はLIBERTA(自由)+ROMANZO(ロマン)の造語。米を主原料に果物・ハーブ・野菜・スパイスを副原料に。

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その他の醸造酒
酒税法上の区分。米に副原料を加えて醸すと「清酒」を名乗れず、この区分になる。クラフトサケの多くがここに入る。 くわしく →
にごり・おりがらみ
搾った酒に澱(おり)をあえて残したもの。うっすら濁り、米の旨みが乗る。
精米歩合
米を磨いて残った割合。90%なら1割だけ削った状態で、米の成分が多く残る。

副原料の系統と蔵のつながりから、データベースが機械的に選んだ「次の一本」。

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SOURCES / 出典

掲載内容は上記の一次ソースで確認しています。価格・在庫・度数はロットや時期で変わるため、購入時は各販売ページで最新の情報をご確認ください。

LIBROM 公式サイト(librom.jp)→