銘柄
HAKUTSURU SAKE CRAFT No.6
純米大吟醸ベース+神戸産いちご。229本限定
— AROMA & FLAVOR ／ 香り・味の印象
— ABV
12% ALC.
— VOLUME
720ml
— PRICE
¥6,600
税込・資料館限定229本
— NOSE 香り
摘みたてのような新鮮ないちごの香り
— PALATE 含み香・味わい
口いっぱいに広がりやさしく消えていく甘味
— STRUCTURE 4軸構造スケール
蔵の公表情報と成分値に基づく saketto 編集部評価。造りからの読み取り（精米歩合50%）を含みます。
— PROFILE 6軸レーダー
同上。飲み手の印象を6軸で。
「若い人、特に女性に日本酒を飲んでもらうには」という杜氏長年の課題から生まれたスイーツのようなSAKE。日本酒の枠を出て「その他の醸造酒」に踏み込み、神戸産イチゴ『章姫』を加えて摘みたての香りと桜色に仕上げた。
— PURCHASE
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- その他の醸造酒
- 酒税法上の区分。米に副原料を加えて醸すと「清酒」を名乗れず、この区分になる。クラフトサケの多くがここに入る。 くわしく →
- 精米歩合
- 米を磨いて残った割合。90%なら1割だけ削った状態で、米の成分が多く残る。
SOURCES ／ 出典
掲載内容は上記の一次ソースで確認しています。価格・在庫・度数はロットや時期で変わるため、購入時は各販売ページで最新の情報をご確認ください。