はじまりの学校

南部杜氏発祥の地、酒のまち・紫波町に生まれる醸造場。酒のまちをひとつの醸造所と捉え、新たな酒文化を醸していくプロジェクトの拠点。

クラフトサケブリュワリー協会の加盟蔵（2025年4月創立・代表取締役 黒沢惟人）。廃校を活用した「醸造場と酒コミュニティー」。同じ紫波町の平六醸造とは別の蔵。

価格は記載時点の参考値です。最新の価格・在庫は各リンク先でご確認ください。少量生産・限定流通のため、店頭・店内提供のみの銘柄もあります。

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