銘柄
Re:vive 久遠 misty おりがらみ
発芽玄米ベースのRe:viveシリーズ標準
— AROMA & FLAVOR ／ 香り・味の印象
— PRESERVATION
要冷蔵
— NOSE 香り
上品な吟醸香、香ばしさ
— PALATE 含み香・味わい
シルキーな口当たり、濃醇な甘味、特有の香ばしさ
— FINISH 余韻
持続する余韻
— STRUCTURE 4軸構造スケール
取扱店の商品説明と成分値に基づく saketto 編集部評価。造りからの読み取り（搾らない造り）を含みます。
— PROFILE 6軸レーダー
同上。飲み手の印象を6軸で。
久遠は「永遠・悠久」を意味し、刹那と対をなす姉妹作。紫波町産もち米の発芽玄米を用い、中国・紹興酒の技法も取り入れることで、絹のように滑らかな口当たりと永い余韻を表現した。おりがらみで瓶詰めし、滓由来のミルキーさを楽しめる一本。
- その他の醸造酒
- 酒税法上の区分。米に副原料を加えて醸すと「清酒」を名乗れず、この区分になる。クラフトサケの多くがここに入る。 くわしく →
- にごり・おりがらみ
- 搾った酒に澱（おり）をあえて残したもの。うっすら濁り、米の旨みが乗る。
- 精米歩合
- 米を磨いて残った割合。90%なら1割だけ削った状態で、米の成分が多く残る。
ふるさと納税でもらう
- Re:vive Origin アカツキ 720ml41,000円
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SOURCES ／ 出典
掲載内容は上記の一次ソースで確認しています。価格・在庫・度数はロットや時期で変わるため、購入時は各販売ページで最新の情報をご確認ください。