SAKETTO← 稲とアガベ醸造所
蔵稲とアガベ醸造所（秋田県）が醸造
銘柄

稲とブドウ SPECIAL EDITION 2024

通常版（500ml）とは別SKUの720ml最高峰シリーズ。精米歩合90%

果実のイメージ
果実のイメージ ／ 画像はイメージです
— VOLUME
720ml
— PRICE
¥7,150
公式オンラインショップ・確認日 2026/08/09。通常版『稲とブドウ』(500ml/2,959円)とは別SKU
No. 01

RECIPE / 仕込み

品目（酒税法）
その他の醸造酒
副原料
ブドウ（甲州）ブドウ品種『甲州』を米・米麹と一緒に発酵
精米歩合
90%
No. 02

FLAVOR PROFILE / 味わいの構造

— STRUCTURE　4軸構造スケール
軽快 12345 濃醇 3.4 甘口 12345 辛口 2.7 酸控 12345 酸強 2.4 清澄 12345 にごり 3.0
公表された製法・原料・成分の情報に基づく saketto 編集部評価。造りからの読み取り（精米歩合90%／果実を副原料に使う）を含みます。
— PROFILE　6軸レーダー
華やか 酸味 甘味 コク 米感 複雑性 3 2 3 3 3 4
同上。飲み手の印象を6軸で。
No. 03

KURA & PURCHASE / 蔵元と入手

稲とアガベ醸造所
秋田県・男鹿市船川港船川新浜町　／　創業 2021

男鹿の風土を醸す。米と米麹をフルーツやハーブと一緒に発酵させた新ジャンルのクラフトサケ。全量無肥料無農薬の自然栽培米、精米歩合90%統一。

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— PURCHASE
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No. 04

GLOSSARY / 専門用語ミニ解説

その他の醸造酒
酒税法上の区分。米に副原料を加えて醸すと「清酒」を名乗れず、この区分になる。クラフトサケの多くがここに入る。 くわしく →
精米歩合
米を磨いて残った割合。90%なら1割だけ削った状態で、米の成分が多く残る。
No. 05

NEXT / 次に出会う

副原料の系統と蔵のつながりから、データベースが機械的に選んだ「次の一本」。

同じ系統 — 果実
季節のフルーツどぶろく パイナップル
東京駅酒造場（東京都）　／　パイナップル果汁
同じ系統 — 果実
Brew Note 002 APPLE & MIKAN
SAKENOVA BREWERY（新潟県）　／　佐渡産りんご果汁・佐渡産みかん果汁
同じ蔵 — 稲とアガベ醸造所
交酒 花風
稲とアガベ醸造所（秋田県）　／　ホップ

SOURCES ／ 出典

掲載内容は上記の一次ソースで確認しています。価格・在庫・度数はロットや時期で変わるため、購入時は各販売ページで最新の情報をご確認ください。

稲とアガベ醸造所 公式サイト（inetoagave.com）→