LIBROM(福岡県)が醸造
銘柄

博多美人

度数・容量・副原料公式非開示

— AROMA & FLAVOR / 香り・味の印象
柑橘
米と麹のイメージ
米と麹のイメージ / 画像はイメージです
— ABV
11% ALC.
— VOLUME
500ml
— PRICE
¥2,860
公式EC価格(librom.jp)、税込
品目(酒税法)
その他の醸造酒
副原料
木酢(きず/福岡・夜須高原の幻の柑橘。爽やかな香りと果皮の苦み、強い酸味)、ラベンダー
精米歩合
92%
— TEMPERATURE
冷やして
— NOSE 香り
口の中いっぱいに広がるラベンダーの香り
— PALATE 含み香・味わい
涼しげで芯のある味わいの中に、上品で華やかな癒しの香りが広がる。木酢の爽やかな酸味が重なる
— FINISH 余韻
キレのいい酸味が芯の強さを表現する。フレッシュな余韻
— STRUCTURE 4軸構造スケール
軽快 12345 濃醇 3.4 甘口 12345 辛口 3.7 酸控 12345 酸強 4.1 清澄 12345 にごり 3.0
蔵の公表情報と成分値に基づく saketto 編集部評価。造りからの読み取り(精米歩合92%)を含みます。
— PROFILE 6軸レーダー
華やか 酸味 甘味 コク 米感 複雑性 5 4 2 3 3 4
同上。飲み手の印象を6軸で。

福岡の人気クラフトカクテルバー「CITADEL」とのコラボ商品。同店の人気カクテル「博多美人」(日本酒×ラベンダー×柑橘)をクラフトサケで表現したもの。初回版が好評だったためブラッシュアップして再醸造し、福岡の幻の柑橘といわれる木酢(きず)で酸味を加え、柑橘と相性のよいラベンダーを厳選した。

LIBROM
福岡県・福岡市中央区高砂 / 創業 2020

「自由な醸造スタイルで酒造りにロマンを。」社名はLIBERTA(自由)+ROMANZO(ロマン)の造語。米を主原料に果物・ハーブ・野菜・スパイスを副原料に。

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その他の醸造酒
酒税法上の区分。米に副原料を加えて醸すと「清酒」を名乗れず、この区分になる。クラフトサケの多くがここに入る。 くわしく →
精米歩合
米を磨いて残った割合。90%なら1割だけ削った状態で、米の成分が多く残る。

副原料の系統と蔵のつながりから、データベースが機械的に選んだ「次の一本」。

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SOURCES / 出典

掲載内容は上記の一次ソースで確認しています。価格・在庫・度数はロットや時期で変わるため、購入時は各販売ページで最新の情報をご確認ください。

LIBROM 公式サイト(librom.jp)→