銘柄
MIYOI(美酔) -ライチ- 生 720ml
公式ショップが「足立農醸の唯一の定番商品」と記載。日本酒の発酵途中でライチを共発酵。原材料は米・米麹・ライチ果汁。搾り月でサブタイトルが変わる
— AROMA & FLAVOR ／ 香り・味の印象
— TEMPERATURE
冷酒
— NOSE 香り
ライチの甘く華やかな香りとジューシーな果実感。穀物感を伴う
— PALATE 含み香・味わい
跳ねるような強い炭酸感。みずみずしい甘味とほのかな酸味が調和し、日本酒のやわらかな旨みとともに広がる。少しとろみのあるテクスチャー
— FINISH 余韻
後味すっきりと軽やかで、余韻に上品な甘み。あとの方にほんのり苦味
— STRUCTURE 4軸構造スケール
蔵の公表情報・飲んだ人の記述と成分値に基づく saketto 編集部評価。造りからの読み取り（果実を副原料に使う）を含みます。
— PROFILE 6軸レーダー
同上。飲み手の印象を6軸で。
公式ショップが「足立農醸の唯一の定番商品」と記載。搾り月でサブタイトルが変わる（「ライチの7月搾り」「12月搾り White Snow（おり増し）」など）
— PURCHASE
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SOURCES ／ 出典
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