銘柄
天郷 Flagship 1st [序]
蔵のフラッグシップ第1作で、カンヌ国際映画祭の公認社交界「CANNES GALA」公式提供酒。福智町の立花智幸さんが合鴨農法・農薬不使用で育てたヒノヒカリ100%。醪を押し潰さない槽搾りで、あえて搾り切らずに仕上げる。ハーブの品種は公式に記載なし。精米歩合は公式非公開。2026/08/31時点で売り切れ
— AROMA & FLAVOR ／ 香り・味の印象
— ABV
18% ALC.
— VOLUME
720ml
— PRICE
¥16,500
公式オンラインショップ(Shopify)の税込価格。2026/08/31時点で売り切れ
— NOSE 香り
副原料のハーブの爽やかな香りが立ちのぼり、その奥からバナナを思わせる甘く柔らかな香りがのぞく
— PALATE 含み香・味わい
米のふくよかな甘みと旨味が重なり合う。丸みを帯びた絹のようになめらかな口当たり
— FINISH 余韻
潔くスッと切れ、淡く残る米の旨味が次の一献へと誘う
— STRUCTURE 4軸構造スケール
蔵の公表情報と成分値に基づく saketto 編集部評価。造りからの読み取り（搾った酒）を含みます。
— PROFILE 6軸レーダー
同上。飲み手の印象を6軸で。
天郷醸造所のフラッグシップ第1作で、カンヌ国際映画祭の公認社交界「CANNES GALA」公式提供酒。コンセプトは「静寂を味わう、至高の一滴」。福智町の農家・立花智幸さんが合鴨農法・農薬不使用で育てたヒノヒカリを使い、醪を押し潰さない槽搾りで、あえて搾り切らずに仕上げている。
— PURCHASE
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- その他の醸造酒
- 酒税法上の区分。米に副原料を加えて醸すと「清酒」を名乗れず、この区分になる。クラフトサケの多くがここに入る。 くわしく →
- 上槽・袋吊り
- もろみを搾って酒と酒粕に分ける工程。圧をかけずに落ちる雫だけを集める袋吊りは、量は取れないが澄んだ味になる。
- 精米歩合
- 米を磨いて残った割合。90%なら1割だけ削った状態で、米の成分が多く残る。
ふるさと納税でもらう
- 在る宵 緒奏（しょそう）720ml12,500円
- 在る宵 寒夜（レモン）500ml13,000円
- 漬け魚詰合せ＋緒奏 180ml8,500円
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SOURCES ／ 出典
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