SAKETTO← ハッピー太郎醸造所
蔵ハッピー太郎醸造所（滋賀県）が醸造
銘柄

something happy 政所の茶縁

公式現行表記は「政所の茶縁」（旧「政所と共に」から改称・2026/08/09公式で確認）

— AROMA & FLAVOR ／ 香り・味の印象
緑茶
茶葉・ハーブのイメージ
茶葉・ハーブのイメージ ／ 画像はイメージです
— VOLUME
480ml
— PRICE
¥2,530
IMADEYA¥2,530。公式正式名『政所の茶縁』。蔵元ABV6〜8%
No. 01

RECIPE / 仕込み

品目（酒税法）
その他の醸造酒
副原料
茶葉（政所茶）煎茶パウダー(国産)、緑茶(国産)。滋茶園の平番茶を仕込み水に、茶葉を漬込み煎茶パウダーで調整
米品種
ありがとう米(滋賀県長浜市)
麹
米麹(国産米)
仕込水
平番茶(滋茶園)を仕込み水に
No. 02

HOW TO ENJOY / 楽しみ方

— PRESERVATION
要冷蔵
— PAIRING
公式・取扱店より
茶の香りに合う料理和菓子
No. 03

TASTING NOTES / 香り・味わい

— NOSE　香り
政所茶の香り
— PALATE　含み香・味わい
香りのお茶「政所茶」を前面に出しながら、糀の旨味と酸味を調和させる。飲み手からは「甘口だけれど最後にお茶の風味をしっかり感じる」との声
No. 04

FLAVOR PROFILE / 味わいの構造

— STRUCTURE　4軸構造スケール
軽快 12345 濃醇 3.3 甘口 12345 辛口 2.4 酸控 12345 酸強 3.4 清澄 12345 にごり 4.7
蔵の公表情報・飲んだ人の記述と成分値に基づく saketto 編集部評価。造りからの読み取り（搾らない造り）を含みます。
— PROFILE　6軸レーダー
華やか 酸味 甘味 コク 米感 複雑性 3 3 4 3 4 3
同上。飲み手の印象を6軸で。
No. 05

KURA & PURCHASE / 蔵元と入手

ハッピー太郎醸造所
滋賀県・長浜市元浜町　／　創業 2017

「醗酵でつなぐ、しあわせ」。糀屋ならではの完熟糀を使い、顔の見える生産者の原材料と伊吹山伏流水で醸す。

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— PURCHASE
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通販モールでの取り扱いは確認できていません。少量生産のため、蔵の公式オンラインショップや醸造所併設の店舗での販売が中心です。
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No. 06

GLOSSARY / 専門用語ミニ解説

その他の醸造酒
酒税法上の区分。米に副原料を加えて醸すと「清酒」を名乗れず、この区分になる。クラフトサケの多くがここに入る。 くわしく →
どぶろく（濁酒）
もろみを搾らずにそのまま瓶詰めした酒。米の粒や澱が残り、とろりとした口当たりになる。 くわしく →
No. 07

NEXT / 次に出会う

副原料の系統と蔵のつながりから、データベースが機械的に選んだ「次の一本」。

同じ系統 — 茶葉・ハーブ・スパイス
CITRÈNE JAPAN 柚子×山椒
Fermenteria（宮城県）　／　柚子・山椒
同じ系統 — 茶葉・ハーブ・スパイス
やまねのみのり（茶Ver.）
やまね酒造（埼玉県）　／　飯能産茶葉
同じ蔵 — ハッピー太郎醸造所
something happy 音羽の黒文字
ハッピー太郎醸造所（滋賀県）　／　黒文字

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SOURCES ／ 出典

掲載内容は上記の一次ソースで確認しています。価格・在庫・度数はロットや時期で変わるため、購入時は各販売ページで最新の情報をご確認ください。

ハッピー太郎醸造所 公式サイト（happytaro.jp）→