木花之醸造所(東京都)が醸造
銘柄

大人のネクター03「ネクタリン」

「大人のネクター」シリーズ第3弾。福島市ABE果樹園のネクタリンを皮ごと使用。酸味を引き立てるため白麹を通常より多くしている。精米歩合90%。容量は公式に記載なし

副原料のイメージ
副原料のイメージ / 画像はイメージです
— ABV
9% ALC.
— PRICE
¥2,500
公式オンラインストア(STORES)の税込価格。2026/08/31時点で在庫切れ。内容量は公式に記載なし
品目(酒税法)
その他の醸造酒
副原料
ネクタリン(福島県産)ネクタリン(福島県産・種をとって皮ごとミキサーにかけて使用)
精米歩合
90%
白麹
— PALATE 含み香・味わい
桃より強い酸味。いままでの大人のネクターより少しアルコール度数を上げ、キュッとした酸味が感じられる飲みごたえのある味わい
— STRUCTURE 4軸構造スケール
軽快 12345 濃醇 4.2 甘口 12345 辛口 3.0 酸控 12345 酸強 4.4 清澄 12345 にごり 4.7
蔵の公表情報・飲んだ人の記述と成分値に基づく saketto 編集部評価。造りからの読み取り(白麹/精米歩合90%/搾らない造り)を含みます。
— PROFILE 6軸レーダー
華やか 酸味 甘味 コク 米感 複雑性 4 4 3 4 3 3
同上。飲み手の印象を6軸で。

「大人のネクター」シリーズ第3弾で、福島県福島市のABE果樹園から届いたネクタリンを使用したフルーツどぶろく。前作の桃との違いは産毛の有無だが、味わいは桃より強い酸味を持つ。銘柄名は、美と青春の女神“へべ”が宴で振る舞い不老不死になるという伝説を持つ酒“ネクタル”を由来とするネクタリンにちなむ。

木花之醸造所
東京都・台東区駒形 / 創業 2020

浅草の代表的観光地で国内外に誇れる名物の酒造りを。若い蔵人が活躍できる「新しい修行の場」として独立を支援。

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— PURCHASE
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その他の醸造酒
酒税法上の区分。米に副原料を加えて醸すと「清酒」を名乗れず、この区分になる。クラフトサケの多くがここに入る。 くわしく →
どぶろく(濁酒)
もろみを搾らずにそのまま瓶詰めした酒。米の粒や澱が残り、とろりとした口当たりになる。 くわしく →
白麹
焼酎造りに使われる麹。クエン酸を多く出すため、もろみが腐りにくく、酒に柑橘のような酸が乗る。
精米歩合
米を磨いて残った割合。90%なら1割だけ削った状態で、米の成分が多く残る。

副原料の系統と蔵のつながりから、データベースが機械的に選んだ「次の一本」。

SOURCES / 出典

掲載内容は上記の一次ソースで確認しています。価格・在庫・度数はロットや時期で変わるため、購入時は各販売ページで最新の情報をご確認ください。

木花之醸造所 公式サイト(konohanano-brewery.com)→