銘柄
800 大麦
福岡の焼酎蔵・天盃との共同醸造。国産大麦と大麦麹だけで醸す、2025年12月発売の“純麦酒”
— ABV
14% ALC.
— VOLUME
500ml
— PRICE
¥4,967
税込(零下REIKA)。流通版は天盃共同醸造の大麦100%・約600本弱限定。CAMPFIRE初回版は別仕様(haccoba樽熟成)
— TEMPERATURE
冷酒10℃/熱燗50℃
— GLASS
大き目のぐい呑み
— PAIRING
公式・取扱店より
鳥刺し(ごま油塩)鶏白湯鍋参鶏湯
— NOSE 香り
スミレやラズベリーを思わせる、エレガントで透明感のある甘さと清涼感をもつほのかな上立ち香
— PALATE 含み香・味わい
白麹がもたらすクリアな酸味と、繊細な甘味が美しく調和
— FINISH 余韻
中盤からは大麦の芳醇なうまみと穀物感が混ざり合い、深い満足感の余韻
— STRUCTURE 4軸構造スケール
蔵の公表情報・媒体記事と成分値に基づく saketto 編集部評価。造りからの読み取り（白麹／燗を勧める設計）を含みます。
— PROFILE 6軸レーダー
同上。飲み手の印象を6軸で。
ブランド名「800（ヤオ）」は八百万の神の「八百」＝物事の数の多さに由来し、自然界のあらゆる素材を発酵させる無限の可能性を表す。800 大麦〈天盃〉は、福岡県の本格焼酎蔵・天盃と共同で醸した、国産大麦と大麦麹だけの“純麦酒”。九州の二条大麦「はるか二条」を、軽やかな酸を生む大麦白麹で仕込み、日本酒の吟醸造りの発酵法を取り入れた。スミレやラズベリーを思わせる上立ち香に、白麹のクリアな酸味と繊細な甘み、中盤から大麦の芳醇なうまみが重なる。2025年12月発売。
— PURCHASE
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SOURCES ／ 出典
- LINNÉ 公式サイト（sakeworld.jp）→
- この銘柄の背景（記事・公式リリース）（reika-sake.com）→
- SAKETIMES（Linné プレスリリース）（jp.sake-times.com）→
掲載内容は上記の一次ソースで確認しています。価格・在庫・度数はロットや時期で変わるため、購入時は各販売ページで最新の情報をご確認ください。