銘柄
芳扇 雷雲
雲シリーズ／米と米麹のみで醸す。菩提酛×白麹。白麹
— ABV
12% ALC.
— VOLUME
720ml
— PRICE
¥3,300
公式shop税込
— PAIRING
公式・取扱店より
冷酒・ロック・ソーダ割り・燗酒で和食〜中華洋食
— PALATE 含み香・味わい
目黒雄町由来の膨らみある旨み、菩提酛・白麹由来の優しく瑞々しい酸味が調和
— STRUCTURE 4軸構造スケール
蔵の公表情報と成分値に基づく saketto 編集部評価。造りからの読み取り（白麹／乳酸を自前で育てる酒母／搾らない造り）を含みます。
— PROFILE 6軸レーダー
同上。飲み手の印象を6軸で。
米粒をすり潰した滑らかでリッチな「雲」を菩提酛×白麹で仕込んだサワースタイル。倉敷・目黒さんの雄町（自然栽培米）を100%使い、菩提酛と白麹由来の優しく瑞々しい酸味を調和させた。冷酒からソーダ割り・燗まで幅広い食中酒として設計されている。
— PURCHASE
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SOURCES ／ 出典
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