銘柄
やまのかみさん 大原の赤紫蘇
京都・大原の赤紫蘇を使う夏季どぶろく。公式説明に「全糀仕込み」と明記され、原材料も米麹と赤紫蘇のみで掛米の記載がない。原料米は自然栽培米（滋賀旭・ありがとう米・亀の尾4号）。品目は「その他の醸造酒」
— ABV
7% ALC.
— VOLUME
480ml
— TEMPERATURE
冷やして。ロック・ソーダ割りも可
— PRESERVATION
要冷蔵
— PALATE 含み香・味わい
ラブリーで爽やかな夏のどぶろく。香り高く鮮やかな色合い。全糀仕込みならではの糀のふわふわとした口当たり
— STRUCTURE 4軸構造スケール
蔵の公表情報と成分値に基づく saketto 編集部評価。造りからの読み取り（全麹仕込み）を含みます。
— PROFILE 6軸レーダー
同上。飲み手の印象を6軸で。
「やまのかみさん」名義の夏季どぶろく。京都・大原で代々受け継がれてきた赤紫蘇を使う。公式説明に「全糀仕込み」と明記があり、原材料も米麹と赤紫蘇のみで掛米の記載がない。品目は「その他の醸造酒」。
— PURCHASE
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SOURCES ／ 出典
掲載内容は上記の一次ソースで確認しています。価格・在庫・度数はロットや時期で変わるため、購入時は各販売ページで最新の情報をご確認ください。