東京駅酒造場(東京都)が醸造
銘柄

季節のフルーツどぶろく ハニーレモン

季節限定/副原料に蜂蜜・レモン

— AROMA & FLAVOR / 香り・味の印象
レモンヨーグルト
副原料のイメージ
副原料のイメージ / 画像はイメージです
— ABV
5% ALC.
品目(酒税法)
その他の醸造酒
副原料
蜂蜜レモン清酒(国内製造)+果汁(レモン)+はちみつ
— PALATE 含み香・味わい
ヨーグルトのような味わい(シリーズ共通)
— STRUCTURE 4軸構造スケール
軽快 12345 濃醇 2.9 甘口 12345 辛口 2.2 酸控 12345 酸強 2.8 清澄 12345 にごり 4.7
蔵の公表情報と成分値に基づく saketto 編集部評価。造りからの読み取り(果実を副原料に使う/搾らない造り)を含みます。
— PROFILE 6軸レーダー
華やか 酸味 甘味 コク 米感 複雑性 4 3 4 3 3 3
同上。飲み手の印象を6軸で。

東京駅構内22.8㎡のエキナカ酒蔵・東京駅酒造場が醸す、季節のフルーツどぶろくシリーズの一本。たくさんの人に気軽に味わってほしいという思いから度数を5%に抑え、できたてどぶろくの米の甘みと酸味に、はちみつのまろやかな甘みとレモンの爽やかな酸味を重ね、ヨーグルトのように飲みやすくデザート感覚で楽しめる味わい。

東京駅酒造場
東京都・千代田区丸の内(東京駅エキナカ) / 創業 2020

世界初の駅ナカ醸造所。フルーツどぶろくと共同醸造シリーズを展開。

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— PURCHASE
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通販モールでの取り扱いは確認できていません。少量生産のため、蔵の公式オンラインショップや醸造所併設の店舗での販売が中心です。
その他の醸造酒
酒税法上の区分。米に副原料を加えて醸すと「清酒」を名乗れず、この区分になる。クラフトサケの多くがここに入る。 くわしく →
どぶろく(濁酒)
もろみを搾らずにそのまま瓶詰めした酒。米の粒や澱が残り、とろりとした口当たりになる。 くわしく →

副原料の系統と蔵のつながりから、データベースが機械的に選んだ「次の一本」。

SOURCES / 出典

掲載内容は上記の一次ソースで確認しています。価格・在庫・度数はロットや時期で変わるため、購入時は各販売ページで最新の情報をご確認ください。

東京駅酒造場 公式サイト(www.tokyostation-sakebrewery.com)→