銘柄
平和どぶろく プレーン
店内提供70ml/500円
— AROMA & FLAVOR ／ 香り・味の印象
— ABV
9% ALC.
— VOLUME
720ml
— PRICE
¥1,320
720ml瓶『壱ノ濁』税込1,320〜1,452円。店頭グラス『プレーン』500円
— TEMPERATURE
冷やして。瓶は冷蔵
— PRESERVATION
要冷蔵(夏季クール便)
— PAIRING
公式・取扱店より
濃い味付けの料理揚げ物
— NOSE 香り
ヨーグルトのような乳酸が効いた爽やかでシャープな香り
— PALATE 含み香・味わい
甘さは控えめで、ハリのある酸を感じさせる。旨みを感じつつも全体的に爽やかでスッキリ。上澄みはシャープ、混ぜると少し丸くなる。粒々感は控えめでサラリとした飲み口
— FINISH 余韻
軽やかですっきりキレ
— STRUCTURE 4軸構造スケール
飲んだ人の記述と成分値に基づく saketto 編集部評価。造りからの読み取り（搾らない造り）を含みます。
— PROFILE 6軸レーダー
同上。飲み手の印象を6軸で。
「紀土」で知られる和歌山・平和酒造が2022年、日本橋兜町に開いたブルワリーパブ「平和どぶろく兜町醸造所」の定番。店裏の小さな醸造室で蒸米・製麹から仕込む、できたてを濾過せずに楽しむどぶろくで、米の旨みと甘みがそのまま生きる一本。ふくよかな甘味と爽やかな酸味のバランスが軽快で、アルコールは約11度。日本酒の祖先をカジュアルに味わう入口となる基準の味。
— PURCHASE
「平和どぶろく プレーン」を探す
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- 平和どぶろく 壱ノ濁・弐ノ濁・参ノ濁 720ml×3本23,000円
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SOURCES ／ 出典
- 平和どぶろく兜町醸造所 公式サイト（www.heiwashuzou.co.jp）→
- この銘柄の背景（記事・公式リリース）（www.sake-kagiya.com）→
- SAKETIME 口コミ／Sake World（www.saketime.jp）→
掲載内容は上記の一次ソースで確認しています。価格・在庫・度数はロットや時期で変わるため、購入時は各販売ページで最新の情報をご確認ください。