SAKETTO← 木花之醸造所
蔵木花之醸造所（東京都）が醸造
銘柄

ストロベリーショコラ 濁酒

カカオニブといちごピューレを使うデザート系どぶろく。公式は熱燗での飲み方も勧めている

— AROMA & FLAVOR ／ 香り・味の印象
いちご
副原料のイメージ
副原料のイメージ ／ 画像はイメージです
— ABV
8% ALC.
— VOLUME
500ml
— PRICE
¥2,500
公式オンラインストア(STORES)の税込価格。2026/08/31時点で在庫あり（new表示）
No. 01

RECIPE / 仕込み

品目（酒税法）
その他の醸造酒
副原料
いちごピューレ・カカオニブいちごピューレ、カカオニブ
No. 02

HOW TO ENJOY / 楽しみ方

— TEMPERATURE
冷酒／熱燗
No. 03

TASTING NOTES / 香り・味わい

— NOSE　香り
一口飲むといちごがあらわれ、次に鼻からカカオが抜ける
— PALATE　含み香・味わい
一口飲むといちごがあらわれ、次に鼻からカカオが抜ける。甘すぎない大人のデザートどぶろく
No. 04

FLAVOR PROFILE / 味わいの構造

— STRUCTURE　4軸構造スケール
軽快 12345 濃醇 3.3 甘口 12345 辛口 2.7 酸控 12345 酸強 2.8 清澄 12345 にごり 4.7
蔵の公表情報と成分値に基づく saketto 編集部評価。造りからの読み取り（燗を勧める設計／果実を副原料に使う／搾らない造り）を含みます。
No. 05

KURA & PURCHASE / 蔵元と入手

木花之醸造所
東京都・台東区駒形　／　創業 2020

浅草の代表的観光地で国内外に誇れる名物の酒造りを。若い蔵人が活躍できる「新しい修行の場」として独立を支援。

蔵の詳細を見る →
— PURCHASE
「ストロベリーショコラ 濁酒」を探す
通販モールでの取り扱いは確認できていません。少量生産のため、蔵の公式オンラインショップや醸造所併設の店舗での販売が中心です。
蔵の公式サイトで探す →買える場所の探し方 →
No. 06

GLOSSARY / 専門用語ミニ解説

その他の醸造酒
酒税法上の区分。米に副原料を加えて醸すと「清酒」を名乗れず、この区分になる。クラフトサケの多くがここに入る。 くわしく →
どぶろく（濁酒）
もろみを搾らずにそのまま瓶詰めした酒。米の粒や澱が残り、とろりとした口当たりになる。 くわしく →
No. 07

NEXT / 次に出会う

副原料の系統と蔵のつながりから、データベースが機械的に選んだ「次の一本」。

同じ系統 — 特殊副原料
季節のフルーツどぶろく ハニーレモン
東京駅酒造場（東京都）　／　蜂蜜・レモン
同じ系統 — 特殊副原料
Brew Note 001 HONEY
SAKENOVA BREWERY（新潟県）　／　蜂蜜
同じ蔵 — 木花之醸造所
YEAH「アサイーSAKE」〜立正大学×木花之醸造所〜
木花之醸造所（東京都）　／　アサイーピューレ・バナナ

SOURCES ／ 出典

掲載内容は上記の一次ソースで確認しています。価格・在庫・度数はロットや時期で変わるため、購入時は各販売ページで最新の情報をご確認ください。

木花之醸造所 公式サイト（konohanano-brewery.com）→