銘柄
YEAH「アサイーSAKE」〜立正大学×木花之醸造所〜
立正大学経営学部・藤井ゼミとのコラボ。仕込みに乳酸を入れヨーグルトのような甘酸っぱさに、ベリーは粗く砕いて食感を残す。原材料に蜂蜜を含むが公式に品目の記載はない。2026/08/31時点で在庫なし
— AROMA & FLAVOR ／ 香り・味の印象
— ABV
5% ALC.
— VOLUME
350ml
— PRICE
¥1,800
公式オンラインストア(STORES)の税込価格。2026/08/31時点で在庫切れ
— PALATE 含み香・味わい
仕込みに乳酸を入れヨーグルトのような甘酸っぱさに。ベリー系は粗くミキサーにかけ、どぶろくの中に食感を残している
— STRUCTURE 4軸構造スケール
蔵の公表情報と成分値に基づく saketto 編集部評価。造りからの読み取り（果実を副原料に使う）を含みます。
— PROFILE 6軸レーダー
同上。飲み手の印象を6軸で。
立正大学経営学部・藤井ゼミナールが「乾杯を日本酒(SAKE)に!」をコンセプトに2024年度から進めるプロジェクト。浅草初のクラフトSAKE醸造所である木花之醸造所と共同で、Z世代向けクラフトSAKE「YEAH（Young Eat Acai Health）」を開発した。
— PURCHASE
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通販モールでの取り扱いは確認できていません。少量生産のため、蔵の公式オンラインショップや醸造所併設の店舗での販売が中心です。
SOURCES ／ 出典
掲載内容は上記の一次ソースで確認しています。価格・在庫・度数はロットや時期で変わるため、購入時は各販売ページで最新の情報をご確認ください。